Temos a alegria de ter conosco a Nutricionista Gabriela Tavares que nos trará orientações de como cuidar de nossa saúde.
Benefícios da Chia para sua Saúde:
A semente de chia é rica em fibras e tem em sua composição: ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, vitaminas e minerais. Para quem quer emagrecer ou tem problemas com o intestino preso, colesterol alto e diabetes, a chia pode contribuir muito.
Qual a atuação da chia no seu corpo?
* Controla o açúcar no sangue: em função do alto teor de fibras e gorduras saudáveis, a chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue. Lembrando que, controlar o açúcar no sangue não é só para quem tem diabetes, todos devem ter esse cuidado. Controlando o açúcar no sangue você previne muitas doenças.
* Melhora a saúde intestinal: as sementes de chia aumentam os movimentos intestinais, evitando o intestino preso (constipação intestinal).
* Aumenta a saciedade e ajuda a emagrecer: a chia consegue absorver uma grande quantidade de água, formando um gel, que vai aumentar a saciedade. E assim, ajudar no processo de emagrecimento
* Evita o envelhecimento precoce: tem antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células, inclusive previne o envelhecimento da pele.
E como usar a chia?
* Você pode adicionar as sementes de chia em receitas de bolo, panqueca ou biscoitos.
* Adicionar as sementes em alimentos prontos para o consumo como iogurte, sopa ou saladas.
* Ou ainda adicionar em sobremesas saudáveis.
Pudim de chia
Ingredientes:
250 ml de leite de coco (de preferência caseiro)
3 colheres de sopa de chia
Modo de preparo:
1. Misture o leite de coco com a chia e leve a geladeira por pelo menos 04 horas.
2. Após esse tempo, misture novamente e acrescente frutas picadas da sua preferência.
Observação: Você pode adicionar no pudim também baunilha, canela, coco ou castanhas picadas.
Experimente essa receita e inclua a chia na sua alimentação!!!
Nutricionista Gabriela Tavares
CRN 10- 4294
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